Cerasuolo D’Abruzzo DOC 2021 - Paride D'Angelo

Rebsorte: Montepulciano d'Abruzzo. Weinbereitungsmethode: spontane Gärung ohne Zusatz von Sulfiten, sanftes Pressen und 8 Stunden Kontakt mit den Schalen, Batonnage auf der Edelhefe für 6 Monate. Er wird der Wein der Nacht genannt. Erziehungssystem: Abruzzen-Pergola. Durchschnittsalter der Reben: 45 Jahre. Erträge pro Hektar: 90 ql. Farbe: tiefes Kirschrosa. Geschmack: Ein voller, intensiver Wein, füllt den Mund warm mit einem frischen Abgang. Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Serviertemperatur: 6-8 °C.