Plenus Rosa Rosae Rosato IGP Colline Pescaresi 2016 - Marina Palusci

Die Trauben werden von Hand geerntet, entrappt, gepresst und in Stahltanks gefüllt, wo der Most etwa 18 Tage gärt. Die Verfeinerung im Stahltank auf der Feinhefe dauert etwa 10 Monate, gefolgt von der Flaschenabfüllung mit Schraubverschluss mit Tin Foil Liner und einer Mindestverfeinerung in der Flasche von 6 Monaten. Dieser Rosato ist ein unfiltrierter und nicht stabilisierter Naturwein und vor allem ohne chemische Zusätze im Keller.