Myosotis Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2021 - Cantina Zaccagnini

SORTE Schwarzbeerige Trauben PRODUKTIONSGEBIET Region Abruzzen AUSBILDUNGSSYSTEM Tendone und Spalier BODENART Mittelschwerer Ton. ERNTEZEITRAUM Normalerweise mittelspäte WEINBEREITUNG Nach der alkoholischen Gärung kann der Wein für kurze Zeit in Holzfässern reifen. Weitere Verfeinerung in der Flasche. REIFUNG UND REIFUNG Am Ende der alkoholischen Gärung kann der Wein für kurze Zeit in Holzfässern ausgebaut werden. Weitere Verfeinerung in der Flasche. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Farbe: Brillante kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Geruch: Die Duftpalette zeichnet sich durch fruchtige Noten von sehr reifen Kirschen und würzigen Nuancen von weißem Pfeffer aus. Geschmack: Die ausgeprägte Frische zeichnet den dynamischen und sich verjüngenden Geschmacksweg nach, wobei die Würze den Abgang mit roten Früchten unterstützt. LANGLEBIGKEIT IN DER FLASCHE Im Allgemeinen im Frühjahr nach der Ernte auf den Markt kommen. Im darauffolgenden Jahr zu verzehren, kann sich aber bei guter Konservierung auch im zweiten Lebensjahr angenehm entfalten. LAGERUNGSMETHODEN Kühler und trockener Ort TRANSPORTMETHODEN Raumtemperatur ALKOHOLGEHALT 13 % vol SERVIERTEMPERATUR 12-14