Chronicon Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2023 - Cantina Zaccagnini

SORTE Schwarzbeerige Trauben PRODUKTIONSGEBIET Region Abruzzen AUSBILDUNGSSYSTEM Tendone und Spalier BODENART Toniger Ton mit mittlerer Struktur ERNTEZEIT Normalerweise frühe WEINBEREITUNG in Stahltanks mit anschließender Reifung in der Flasche. REIFUNG UND VERFEINERUNG in Stahl mit anschließender Verfeinerung in der Flasche. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Farbe: Rosa mit Tendenz zu Kirschrot mit brillanten Reflexen. Geruch: Noten von duftenden und saftigen roten Früchten, Nuancen von Granatapfel und Ingwer. Geschmack: Schöne Konsistenz, mit der Frische und dem Salzgehalt, die die Aromatik der Beeren in einen langen Abgang treiben. LANGLEBIGKEIT IN DER FLASCHE Vorzugsweise innerhalb des Jahres nach der Ernte verzehren, kann aber auch in den Folgejahren für Überraschungen sorgen. LAGERMETHODEN Kühler und trockener Ort TRANSPORTMETHODEN Umgebungstemperatur ALKOHOLGEHALT 13 % vol SERVIERTEMPERATUR 10-12