Cerasuolo d'Abruzzo Biologico DOC 2023 - Jasci & Marchesani

Produktionsgebiet: Gemeinden: Vasto / Monteodorisio / Casalbordino Ausrichtung: Süd/Ost/Südost/Südwest Höhe: 190 m slm /200 m slm /30 m slm Typologie: DOC Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Durchschnittliche Produktion pro Hektar: ca. 120 Doppelzentner. Reifung: 6 Monate in Edelstahlfässern und -flaschen. Erziehungssystem: Kordonreihen mit Sporen. Ernte: manuell. Weinbereitung: in Weiß bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C. Farbe: Kirschrot. Bouquet: fruchtig, weinig, mit Hauch von Wald. Geschmack: harmonisch und zart. Gastronomische Kombinationen: Vorspeisen, erste Gänge, Fisch, Käse, nicht sehr anspruchsvolle Braten. Verkostungstemperatur: 12 °C. Haltbarkeit in der Flasche: 2 Jahre. Allergene: Sulfite