Il Giro Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2022 - Agriverde

TYP: Rosé SORTE: Montepulciano d'Abruzzo 100 % AUSRICHTUNG: Süden, Südosten HÖHE: 280 m slm ERZIEHUNGSSYSTEM: Pergola Abruzzese und Spornkordon DURCHSCHNITTLICHE PRODUKTION PRO HEKTAR: 100 q ERNTEZEITRAUM: Erste Oktoberwoche VINIFIKATIONSSYSTEM: Kaltmazeration der zerkleinerten Trauben, sanftes Pressen und Kontrolle der Gärtemperatur des klaren Mostes in Edelstahltanks. AUSBAU: In der Flasche bei kontrollierter Temperatur. ALKOHOLGEHALT: 13 % vol. RESTZUCKER: 3,5 g/l GESAMTSÄURE: 5,8 g/l FARBE: Kirschrosa mit leuchtend violetten Reflexen DUFT: Intensive fruchtige Aromen von Kirsche, Erdbeere, Heidelbeere und Granatapfel, gemischt mit zarten Blumennoten. GESCHMACK: Gute Struktur, umhüllend, weich und mit eine gute Nachhaltigkeit. GASTRONOMISCHE PAARUNGEN: Aperitifs auf der Basis von frittierten Gerichten und Meeresfrüchten, Vorspeisen, erste Gänge und zarte zweite Gänge auf Fleischbasis, Pizza. SERVIERTEMPERATUR: 12 °C