Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2023 - Fattoria Italiana Martelli

Produktionsgebiete: Hügel der Provinz Chieti (Italien). Weinberge: Martelli. Höhe: 167 slm Trainingssystem: Zelt. Rebsorte: Montepulciano. Dichte pro Hektar: 1800 Rebstöcke. Durchschnittliche Pflanzenproduktion: 6 kg. Traubenertrag: 140 Doppelzentner, Wein 95 hl/ha. Gelände: überwiegend Schotter. Erntezeit: 20. September. – 20. Okt. Weinsorte: Rosé. Weinbereitung: Der durch sanftes Pressen der Trauben gewonnene Most wird nach 24-stündigem Kontakt mit den Schalen bei niedriger Temperatur mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur vergoren. Ausbau: 6-8 Monate im Edelstahltank. Alkoholgehalt: 13,0 % vol. Serviertemperatur: 10–12 °C. Größe: 750 ml. Allergene: Sulfite