Dumì Rosato IGP 2020 - Terzini

REBSORTE : Rote Trauben ANBAUGEBIET : Tocco da Casauria (PE) - ITALIEN BODENART : lehmig HÖHE DES WEINBERGS : 350 msM ERZIEHUNGSSYSTEM : Pergola der Abruzzen ERTRAG : 100/110 Doppelzentner / ha ERNTE : Letzte Septembertage Anfang Oktober. Manuelle Ernte der Trauben. VINIFIKATION : Sanftes Pressen der Trauben. Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. REIFUNG : in Stahltanks EIGENSCHAFTEN : fruchtig mit einem Hauch von Waldbeeren und Blumen. Ausgezeichnete Säure und Persistenz. ALKOHOLGEHALT : 13% vol. FLASCHEN : 750ml SERVIERTEMPERATUR : 12-14 ° C