Capo le Vigne - Cerasulo d'Abruzzo DOC 2021 - Vigna Madre

TYP : Rosé REBSORTE : Montepulciano d'Abruzzo 100% AUSRICHTUNG : Süden, Südosten HÖHE : 280 m über dem Meeresspiegel ERZIEHUNGSSYSTEM : Pergola Abruzzese und Spornkordon DICHTE : Abruzzen-Pergola - 1800 Reben / Hektar, Spornkordon 4000 Reben / Hektar DURCHSCHNITTLICHE ERZEUGUNG PRO HEKTAR : 85 q ERNTEZEITRAUM : Oktober DIVINIFIKATIONSSYSTEM : Besondere Technik der Weißweinbereitung, die die Gärungszeit mit der Anwesenheit der Schalen auf wenige Stunden begrenzt Alte Methode, die stark mit dem Gebiet verbunden ist ALKOHOLGEHALT : 13,5% Vol. ROTER ZUCKER : 3,0 g / l GESAMTSÄURE : 6, z0 g / l FARBE : Intensives Rosé mit brillanten Granatnuancen DUFT : Intensive Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Sauerkirschen, mit frischen blumigen Noten von Veilchen, Hagebutten und Granatapfel GESCHMACK : Gute Struktur, einhüllend, weich im Abgang, fruchtig und anhaltend mit Mandel- Nachgeschmack . erra, Pizza in der heißen Jahreszeit ist eine ausgezeichnete Alternative zu Rotwein mit anspruchsvolleren Fleischgerichten, ausgezeichnet als Aperitif SERVIERTEMPERATUR : 12 ° C