Degà Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2023 Biologico - Vigna Madre

SORTE : Montepulciano d'Abruzzo 100% PRODUKTIONSGEBIET : CHIETI ERZIEHUNGSSYSTEM : Pergola abruzzese WEINBEREITUNGSSYSTEM : Stahl Durchschnittliche Produktion pro Hektar: 140 q ERNTEZEITRAUM : Ende September ALKOHOLGEHALT : 12,5% Vol . RESTZUCKER : 2 g / l GESAMT SÄURE : 5,8 g/l Serviertemperatur: 10 °C FARBE : Blasses Kirschrosa NASE : Die Nase drückt intensive Noten von roten Früchten wie Kirsche, Johannisbeere, Himbeere aus, die sich dann mit einem Hauch von Granatapfel und Rosenblättern vermischen. GAUMEN : Der Gaumen ist trocken und hat eine schöne Säure und Mineralität. Die Himbeere ist deutlich präsent. Er schließt mit einem wohlschmeckenden und langen Abgang, der ihn ideal als Tafelwein macht. Ein leichter Wein von großer Trinkbarkeit. SERVIERVORSCHLÄGE : Perfekt zu Aperitifs, gemischtem Aufschnitt, hellem Fleisch, würzigen Gerichten, Gerichten auf Tomatenbasis, auch ideal zu Meeresfrüchten, herzhaften ersten Gängen, Suppen und Pizza.