Rosematte IGP Terre Siciliane 2021 - Le Casematte

13,13 € 14,59 €

Bruttopreis

Wir produzieren nur 50.000 Flaschen im Jahr und bleiben dabei unserer „klein und fein“-Philosophie treu

Trauben: Nerello Mascalese 100%
Rasse: Spalier
Ernte: manuell in Kisten ab der ZWEITEN Septemberwoche
Weinbereitung: Zugabe von Trockeneis und Gärung bei niedriger Temperatur für etwa 15 Tage. Der Wein verbleibt bis Januar auf der Hefe, danach erfolgt der Verschnitt.
Alterung: Stahl
Drei Monate in der Flasche verfeinert
Verkostungsnotizen Beschreibung: Le Rosematte hat eine antike korallenrosa Farbe und duftet nach kleinen roten Früchten, insbesondere Johannisbeeren und Erdbeeren, zu denen sich jodierte mineralische Noten und blumige Aromen und mediterrane aromatische Kräuter gut mischen. Frisch und würzig am Gaumen, wo die Frucht, klar und knackig, durch eine explodierende Säure verstärkt wird, die den langen und befriedigenden Abgang besonders angenehm macht.

Artikel-Nr.8589

Technische Daten