RISEIS Cerasuolo d’Abruzzo Bio DOC 2021 - Agriverde

TYP: Rosé REBSORTE: Montepulciano d'Abruzzo 100% AUSRICHTUNG: Süden, Südosten HÖHE: 280 m über dem Meeresspiegel ERZIEHUNGSSYSTEM: Abruzzen-Pergola und Spornkordon DICHTE: Abruzzen-Pergola - 1800 Reben / Hektar, Spornkordon - 4000 Reben / Hektar DURCHSCHNITTLICHE ERZEUGUNG PRO HEKTAR: 100 q ERNTEZEITRAUM: Erste Oktoberwoche WEINBEREITUNGSSYSTEM: Kaltmazeration der gequetschten Trauben, sanftes Pressen und Kontrolle der Gärtemperatur des klaren Mostes in Edelstahltanks ALKOHOLGEHALT: 13,00 % Vol RESTZUCKER: 3,50 g / l GESAMTSÄURE: 5,80 g / l FARBE: Kirschrosa BUKETT: Intensive fruchtige Aromen von Kirsche, Erdbeere, Himbeere und Waldheidelbeere GESCHMACK: Konsequent und gut ausbalanciert mit angenehmer und erfrischender Säure und zartem Mandel-Finish GASTRONOMISCHE PASSUNGEN: Vorspeisen, Fischsuppen, zuerst Gänge und Suppen mit Tomaten. Außergewöhnlich zu Salami, Pizza und Kutteln SERVIERTEMPERATUR: 10 °C