Spumante Brut Maliga - Agricosimo

WEINBERG-Boden Zwischen sandig und kalkhaltig-lehmig. Höhe 250 m über dem Meeresspiegel. Kühles Mikroklima. Ausrichtung Nordwestneigung Steiler Hang Alter 20 Jahre Spornige Kordonzüchtung Dichte 4.000 Rebstöcke pro Hektar Ertrag pro Hektar 12.000 kg WEINSorte Weißer, brutiger Naturschaumwein, biologisch, nachhaltig. Bezeichnung (Brut Nature) Trauben 100 % Chardonnay Ernte Mitte August Service 6. Weinbereitung 6 Monate Reifung in Stahl. Lange Charmat-Methode (6 Monate) unter Rühren auf der Edelhefe. Reifung von 12 Monaten in der Flasche. Sensorisch: Grüner Apfel, Brotkruste. Samtiges und überzeugendes Spritzen.