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Agricosimo Grande Cuvee Brut Rose Bio - Agricosimo
9,97 €
Bruttopreis
Typologie Rosé, prickelnd, brut, biologisch, nachhaltig.
Appellation (Brut)
100 % Montepulciano-Trauben
Ernte Ende August
6. Dienst
Weinbereitung Sanftes Pressen, statische Klärung bei kontrollierter Temperatur. Reifung für 3 Monate in Stahl.
Sensorisch: Frische rote Früchte. Lang, komplex, vollmundig. Feine, anhaltende Perlage.
Weinbereitung: Pressen der Chardonnay-Trauben, Abziehen der Schalen, Überführen des Mostes in den Weinbereiter bei 10 °C. Nach 10-12 Tagen erfolgt der gleiche Vorgang für Pecorino-Trauben, die in derselben Menge in denselben Bottich umgefüllt werden. Vollständige malolaktische Gärung in Tonneaux mit Bâtonnage für 6 Monate. Anschließend 12 Monate in der Flasche.
13974
Technische Daten
| Rebsorte | Montepulciano |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 12.5% |
| Format | 750 ml |
| Region | Abruzzo |