QUALITÄTSSCHAUMWEIN CASTEL DEL MONTE DOC ROSATO
Apnea Spumante Metodo Classico Rosé, 36 Monate auf der Hefe gereift, Jahrgang 2018
VIELFALT
Bombino Schwarz 100 %
VINIFIKATIONSTECHNIK
Sanftes Pressen, erste Gärung bei kontrollierter Temperatur (15°C) in Stahl. In der Flasche nach 6 Monaten in der Hefe-Impfung. 36 Monate lang auf der Hefe gereift.
prickelnd
Klassische Methode – Reifung auf der Hefe für 36 Monate
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Aromen von kleinen roten Früchten, Gebäck.
VERKOSTUNGSTEMPERATUR
6 - 8°C
ALKOHOL
11,50 % Vol.
ZERTIFIZIERUNGEN
EG-Verordnung 2018/848 und Durchführungsverordnung (EU) Nr. 203/2012.
14228
Technische Daten
Rebsorte | Bombino Nero |
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Alkoholische Stärke | 12.0% |
Format | 750 ml |
Region | Puglia |
Name | Castel del Monte |