Ruiol Castei Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Millesimato Extra Dry - Follador

Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Feine und anhaltende Perlage. Bouquet: Fruchtig mit einer klaren Wahrnehmung von goldenem Apfel, Pfirsich und Birne, mit einem blumigen Hauch von Glyzinie. Geschmack: Voller und angenehmer Duft mit einer eleganten Geschmacksbalance. Paarungen: Aperitif par excellence. Hervorragend zu Fisch- und Schalentiergerichten, am Ende einer Mahlzeit mit Keksen. Serviertemperatur: 9° C Alkoholgehalt: 11,5° C Schaumwein: langer Charmat. Nach der Kaltmazeration für 12–18 Stunden erfolgt die zweite Gärung durch Nachgärung im Autoklaven für 30 Tage bei einer Temperatur von 15–18° und anschließende Verfeinerung für etwa 120 Tage bei einer Temperatur von null Grad. Trauben: 100 % Glera. Produktionsgebiet: Region Venetien; Provinz Treviso; Valdobbiadene. Boden: lehmig; kalkhaltig. Ausrichtung des Weinbergs: Südwesten. Weinbergshöhe: 280 Meter slm Erziehungssystem: Doppelt invertiert. Produktion pro Hektar: 12.000 kg. Ernte: September Druck: 5,5 bar Format: 750 ml Vegan Friendly