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Batíso Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Extra Dry - Sutto
20,24 €
Bruttopreis
Der Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Sutto stammt aus prestigeträchtigen Gebieten moränischen Ursprungs. Das Beispiel einer ausschließlich manuellen Landwirtschaft in steilem und heimtückischem Gelände, kombiniert mit einem Verfahren, das darauf abzielt, den Wein so lange auf seiner edlen Hefe zu halten, dass er unter allen Umständen ein gutes Trinkvergnügen bietet.
REBEN 100 % Glera VINIFIKATION Abbeeren, Zerkleinern und sanftes Pressen, um den Most zu erhalten, erste Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend Reifung und Ruhen auf der Hefe, zweite Gärung im Autoklaven nach der Charmat-Methode, Ruhen auf der Hefe für mindestens 45 Tage und nach der Abfüllung EIGENSCHAFTEN Die Nase ist geprägt von frischen, blumigen und fruchtigen Noten mit ausgeprägten Ananas- und Granatapfelnoten. Das aromatische Bild wird durch Anklänge von weißen Früchten und getrocknetem Heu abgerundet. Am Gaumen ist er elegant, mineralisch und frisch Dank des Gleichgewichts zwischen Säure und würziger Komponente ist die Perlage cremig und anhaltend
16026
Technische Daten
| Rebsorte | Glera |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 11% |
| Format | 750 ml |
| Region | Veneto |
| Name | Valdobbiadene |
| Disziplinarisch | D.O.C.G. |