Superiore di Cartizze 2021 - NINO FRANCO

TYP Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

PRODUKTIONSBEREICH Cartizze

SORTE Glera 100%

WEINBEREITUNG Zerkleinerung, Entrappung, Reinigung des Mostes, Gärung bei kontrollierter Temperatur. Zweite Gärung im Autoklaven. Nach der Abfüllung verbleibt er mindestens 30 Tage im Keller

FARBE Strohgelb

PARFÜM Williamsbirne, Aprikose und Rosenblätter

PAARUNG Für einen süßeren Aperitif oder, je nach Tradition, zu Trockengebäck, Obsttorten, Löffeldesserts, Panettone, Colomba, Focaccia und Drunkeneis

GESCHMACK Weinig, rund und sanft würzig, begleitet von einer dünnen und cremigen Perlage

ANMERKUNGEN Die Cartizze ist eine territoriale Berufung, Ausdruck einer Morphologie des Landes und der pedoklimatischen Bedingungen, die die Besonderheiten dieser Klasse hervorheben. Cartizze ist ein Synonym für Garantie, Handwerkskunst und tausendjährige Traditionen, die von erfahrenen Winzern wie Primo Franco eifersüchtig gehütet werden, die in der Lage sind, die Sortenunterschiede der Glera zu trennen und uns eine Weinperle zu schenken, ein Symbol typisch italienischer Geselligkeit.