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l'Eremita Recioto della Valpolicella DOCG 2018 Ca' Rugate
32,94 €
Bruttopreis
Sehr tiefe rubinrote Farbe. Aromen von kleinen Beeren, schwarzen Früchten, mit Aromen von aromatischen Kräutern und Gewürzen im Abgang. Die Süße des Geschmacks ist klar, rund und wird bald durch das seidige Gefühl der Tannine kontrastiert.
REBEN 45 % Corvina 40 % Corvinone 15 % Rondinella VINIFIKATION Die Trauben werden nach einer langen Trocknung von 5 bis 6 Monaten auf dem Dachboden gepresst, wo sie dehydrieren und ihren Zucker und ihre phenolischen Substanzen konzentrieren. Der Most beendet die Gärung im Barrique und verbleibt auf der Hefe bis zur Abfüllung , für einen Zeitraum von ca. 10 - 12 Monaten EIGENSCHAFTEN In der Nase kleine schwarze Früchte, Aromen von aromatischen Kräutern und Gewürzen Scharfe, runde Geschmackssüße, kontrastiert durch die seidige Empfindung der Tannine
14559
Technische Daten
| Rebsorte | Corvina Corvinone Rondinella |
|---|---|
| Format | 500 ml |
| Alkoholische Stärke | 13.5% |
| Region | Veneto |
| Jahrgang | 2018 |
| Name | Recioto della Valpolicella |
| Disziplinarisch | D.O.C.G. |