Vino da uve stramature Ma - Gianni Doglia

gliaDoGianni Aber Aber Weinbereitung: Die Trauben werden manuell geerntet und ausgewählt Weinberg und sorgfältig in Kisten deponiert Transport in den Keller. Hier beginnt ein behutsames Welken für eine gewisse Zeit zwei Monate auf Holzgestellen, an einem trockenen Ort, z belüftet. Die welken Trauben werden gepresst und der Most gepresst Der gewonnene Wein wird in Tanks gären gelassen temperaturkontrollierter Stahl für einen Zeitraum von fast ein Monat. Am Ende der Gärung bleibt der Wein übrig Lassen Sie es einige Zeit in einem Edelstahltank ruhen ungefähr ein Jahr. Zu diesem Zeitpunkt wird der Wein in Flaschen abgefüllt und nach einer Rest von ca. 6 Monaten im Keller bei einer Temperatur Bei einer Temperatur von 18° C erfolgt die Verfeinerung in der Flasche bereit, betrunken zu sein. Name: Wein aus überreifen Trauben Ernte: Ende September Ertrag: 50 Doppelzentner/Ha Sensorisches Profil: Farbe: tiefes Bernsteingelb Bouquet: reichhaltig mit Aromen von Aprikose, Lindenblüten, reife Früchte, Anis, Orange und Moscato Geschmack: voller, anhaltender, harmonischer Geschmack mit einer süßen Note, nuanciert von a gut gemischte Säure Speiseempfehlungen: Meditationswein, ideal in Kombination mit gereifter Käse und jederzeit hervorragend des Tages oder am Ende einer Mahlzeit als Digestif. Alkoholgehalt: 12 % Serviertemperatur: 15°C