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Petit Manseng Passito Toscana IGT 2020 - Terenzi
41,97 €
Bruttopreis
Wir waren die ersten und einzigen, die diese Rebe in der Maremma angebaut und vinifiziert haben, von der wir jedes Jahr nur 2.000 kleine Flaschen gewinnen, die bei Sternerestaurants und Sammlern für ein einzigartiges Geschmackserlebnis sehr begehrt sind.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN Rebsorte: Petit Manseng Bodenart: Reich an Kalkstein, der diesem süßen Wein seine Finesse verleiht Trainingssystem: Guyot Pflanzdichte: 5.000 Rebstöcke pro Hektar Traubenertrag: 50,00 ql/ha Ernte: Manuell in Kisten Welken: Einen Monat lang auf Gestellen Pressung: Weiche Pressung der ganzen Traube Art der Presse: Pneumatisch Gärung: Im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur Temperatur: 18°C Reifung: 18 Monate in kleinen französischen Eichenfässern Flaschenverfeinerung: 12 Monate BESCHREIBUNG Farbe: Strohgelb mit bernsteinfarbenen und goldenen Reflexen Bouquet: Mango, getrocknete Aprikosen mit komplexen und vielschichtigen Honignoten Geschmack: Der Körper ist umhüllend, ausgewogen und voll. WIE MAN ES SCHMECKT Gastronomie: Hervorragend sowohl zu Käse nach dem Essen als auch zu delikaten Desserts. Erstgebrauchstemperatur: 9°-10°C
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Technische Daten
| Rebsorte | Petit Manseng |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 13.5% |
| Format | 500 ml |
| Region | Toscana |
| Name | Maremma Toscana |
| Jahrgang | 2020 |
| Disziplinarisch | I.G.T. |