Friulano Friuli Colli Orientali DOC 2023 - BASTIANICH

TYP Friuli Colli Orientali DOC

PRODUKTIONSGEBIET Premariccio, Cividale del Friuli und Prepotto, mit Ausrichtung nach Osten und Südosten

SORTE Friulano 100%

BODENART Toniger Mergel im Wechsel mit Sandsteinschichten (Kalksande).

ALTER DER REBEN 7-25 Jahre

VINIFIKATION Am Ende der Lese werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Der freilaufende Most gärt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18 ° C für 15-20 Tage.

TRAININGSSYSTEM Guyot

FARBE Leuchtendes Strohgelb

BOUQUET Reichhaltig und fruchtig, mit Noten von gelben Früchten, Zitrusfrüchten, frischen Mandeln und aromatischen Kräutern

PAARUNG San Daniele-Schinken und Aufschnitt. Montasio und andere Frischkäse. Fisch Vorspeisen.

GESCHMACK Frisch, würzig, weich und fruchtig, mit guter Balance Die Sorte Friulano zeichnet sich durch eine leichte Mandelnote im Nachgeschmack aus.

ANMERKUNGEN Der Friulano ist die typischste und beliebteste unter den einheimischen weißen Rebsorten des Friaul, die seit Jahrhunderten in dieser Region angebaut wird und zu einem festen Bestandteil der Kultur und Küche der östlichen Hügel geworden ist. Hier vereinen sich die Mineralität des Territoriums und die unverwechselbare Mandelnote perfekt und schaffen einen Wein, der den berühmtesten Namen in nichts nachsteht!

REIFUNG Vor der Flaschenabfüllung reift der Wein sechs Monate lang auf der Hefe in Stahl, um mehr Körper und Struktur zu erhalten