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Pecorino Colline Pescaresi IGT 2021 - Nic Tartaglia
10,50 €
Bruttopreis
Der Pecorino von Nic Tartaglia ist ein naturbelassener selbstzertifizierter Wein. Die Trauben werden Ende August geerntet und nach einer sanften Pressung folgt eine Gärung bei kontrollierter Temperatur bei 16 ° C für etwa 20 Tage. Im Weinberg und im Keller werden keine Chemikalien verwendet. Ein Wein mit einer intensiven strohgelben Farbe, mit einem intensiven Aroma, unter dem Aromen von frisch geschnittenem Gras, mineralischen und blumigen Noten hervorstechen. Ein vollmundiger Pecorino, der sich durch einen feinen Geschmack auszeichnet. Wir empfehlen ihn in Kombination mit weißem Fleisch oder Fischgerichten.
die Weintrauben: Pecorino 100% Produktname: Nic Tartaglia Farbe: weiß Jahr: 2019 Name: Pecorino Hügel Pescaresi igt Typ: ruhig, trocken, aus einheimischer Traube Alkoholgehalt: 14% vol Gesamtsäure: 4,92 g / l Jahresproduktion: 3.000 Flaschen des Weinbergs Rebsorte: Pecorino Weinberg: Guyot Pflanzendichte: 3.500 Rebstöcke pro Hektar Alter des Weinbergs: 3 Jahre Ertrag pro Hektar: 3.500 kg pro Hektar Produktionsgebiet: Alanno (PE) Abruzzen Höhe: 307 Meter über dem Meeresspiegel Weinbereitung Erntezeit: Ende August Technik: sanftes Pressen, statische Klärung Gärung: kontrollierte Temperatur 16 °C Dauer der Gärung: 20 Tage Malolaktische Gärung: fehlt Verfeinerung: Stahl Flaschenabfüllung: Frühjahr nach der Ernte Verkostungsnotizen Aussehen: intensives Strohgelb Nase: kräuterig, blumig und mineralisch Gaumen : vollmundig, frisch, leicht würzig Serviertemperatur: 10 ° C Kombinationen: Gänge mit weißem Fleisch und Fisch, erste Gänge mit leichten Saucen und halbgereifter Käse
10343
Technische Daten
| Rebsorte | Pecorino |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 12.0% |
| Region | Abruzzo |
| Jahrgang | 2021 |
| Name | Colline Pescaresi |
| Disziplinarisch | I.G.T. |