SORTEN - REBEN | Trebbiano 100% |
---|---|
PRODUKTIONSBEREICH | Weinberge in den kühleren Hügelgebieten der Gemeinde Casalbordino mit hauptsächlich Nordausrichtung. |
BODEN - HÖHE | Frische, kiesige, mittelstrukturierte Böden, die tendenziell sandig sind, mit einer Höhe von 150-200 Metern über dem Meeresspiegel |
WEINBAU | Abruzzen-Markise mit einer Dichte von 2000-2500 Pflanzen pro Hektar und einer Traubenproduktion von 110 q.li/ha. |
ERNTE | Letzte Septemberwoche, nach Erreichen der technologischen Reife mit manueller Lese, Auswahl der besten Trauben in den kühlsten Stunden des Tages. |
WEINBEREITUNG | Quetschen der Trauben und sanftes Pressen, statische Sedimentation des Mostes bei niedrigen Temperaturen, Abtrennung des klaren Mostes und Gärung im Stahltank bei einer Temperatur von 16-18 °C mit Beimpfung von ausgewählten Hefen. |
VERREINUNG - LAGERUNG | 4-5 Monate im Stahltank und kurze Verfeinerung in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. An einem kühlen Ort bei einer Temperatur von 8-10 ° C lagern. |
FARBE | Blasses Strohgelb, brillant mit leichten grünlichen Reflexen. |
DUFT | Zartes, angenehm fruchtiges und deutlich blumiges Bukett mit Anklängen an weiße Blüten. |
GESCHMACK | Trocken, weich und harmonisch mit guter Fülle und Aroma. |
BETRIEBSTEMPERATUR | 8-10 ° C |
10407
Technische Daten
Rebsorte | Trebbiano |
---|---|
Format | 750 ml |
Alkoholische Stärke | 12.0% |
Region | Abruzzo |
Name | Trebbiano d'Abruzzo |
Jahrgang | 2023 |
Disziplinarisch | D.O.C. |