Sunelle Trebbiano D’Abruzzo DOC 2022 - Casalbordino

PRODUKTIONSGEBIET Weinberge in den kühleren hügeligen Gebieten der Gemeinde Casalbordino mit hauptsächlich nördlicher Ausrichtung. BODEN - HÖHE Frische, kiesige Böden mit mittlerer Textur, tendenziell sandig, mit einer Höhe von 100-150 Metern über dem Meeresspiegel WEINBAU Abruzzesische Markise mit einer Dichte von 2000-2500 Pflanzen pro Hektar. ERNTE Letzte Septemberwoche, nach Erreichen der vollen technologischen Reife, Auswahl der besten Trauben in den kühlsten Stunden des Tages. VINIFIKATION Traubenzerkleinerung und sanftes Pressen, statische Sedimentation des Mostes bei niedrigen Temperaturen, Beimpfung mit ausgewählten Hefen und Gärung bei 16-18 ° C im Stahltank. VERFEINERUNG - LAGERUNG 4 Monate im Stahltank und kurze Verfeinerung in der Flasche vor dem Inverkehrbringen. An einem kühlen Ort bei einer Temperatur von etwa 5-7 ° C lagern. FARBE Blasses Strohgelb, brillant mit leichten grünlichen Reflexen. BOUQUET Zart, frisch, angenehm fruchtig und deutlich blumig mit einem Hauch von weißen Blüten. GESCHMACK Harmonisch, trocken und weich, mit gutem Geschmack und mittlerem Körper. SERVIERTEMPERATUR 8-10 °C