Minuccio Trebbiano d'Abruzzo DOC 2022 BIO - Zappacosta

Der Minuccio Trebbiano d'Abruzzo DOC des Weinguts Zappacosta wird aus 100% Trebbiano d'Abruzzo-Reben hergestellt, sein Anbaugebiet ist Chieti, er hat einen Alkoholgehalt von 12,5 %vol . Es hat eine intensive strohgelbe Farbe. Angenehm fruchtig, ausgeprägte Mineralität, gute Frische und Nachhaltigkeit, langer und komplexer Abgang. Die Weinbereitung erfolgt durch Kryomazeration für 48 Stunden und Mazeration für 48 Stunden mit sanftem Pressen; spontane Gärung. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahl bei einer Temperatur von 16-17 Grad statt, 2 Monate Batonnage-Gärung. Ungefiltertes Produkt. Er passt gut zu Fischgerichten, Kabeljau, hellem Fleisch und Suppen. Auch ideal für Aperitifs.