Hirpidius Vino Bianco Frizzante Ancestrale Bio - Paride D'Angelo

Rebsorte: Cococciola. Weinbereitungsmethode: Alte Methode, in der Flasche vergoren unter Zugabe von im Weinberg getrocknetem Cococciola-Traubenmost. Erziehungssystem: Abruzzen-Pergola. Durchschnittsalter der Reben: 45 Jahre. Erträge pro Hektar: 100 ql. Farbe: helles grünliches Gelb mit gleichmäßigem und langem Perlmuttschaum. Geschmack: Pfirsichnote mit weißem Fruchtfleisch, Salbeinoten und kleinen gelben Blüten. Cremig im Mund mit einem eleganten Geschmack, der an die Typizität der Rebe erinnert. Abgang von reifen Früchten. Alkoholgehalt: 12,50 % vol.