Catarratto Chardonnay Terre Siciliane IGP 2021 - Principe di Corleone

8,50 €

Bruttopreis

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Verwendete Trauben: Catarratto (50 %), Chardonnay (50 %).

Die Catarratto-Trauben stammen aus Weinbergen, die auf 700 m slm angebaut werden, während die Chardonnay-Trauben auf 350 m slm werden

Ernte: Chardonnay: 7. - 8. August; Catarratto: 2. - 3. Oktober.

Abfüllung: Einzellos .

FERMENTATION

Methode: kontrollierte Temperatur , im Edelstahltank.

Temperatur: 16 - 18°C.

Dauer: 10 - 12 Tage.

Malolaktisch: nein .

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.

Breites und üppiges Bouquet.

Frischer und umfassender Geschmack mit ausgezeichneter Balance zwischen Säure, Geschmack und Volumen.

PAARUNGEN

Bei 16 - 20°C trinken. sowohl zu Fleisch- als auch zu Fischgerichten. Hervorragend zu Hartkäse.

Artikel-Nr.13139

Technische Daten

7,50 €

6,32 € 5,37 €

5,90 €

7,50 €