Fortezza Spumante Metodo Charmat - Produttori del Gavi

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SCHAUMWEIN, HERGESTELLT DURCH REFERMENTATION IM AUTOKLAVEN-VERFAHREN, CHARMAT FÜR 20/25 TAGE, STROHGELBE FARBE MIT FEINER PERLAGE. FRUCHTIGES GERUCH MIT APFEL- UND GELBEN PFIRSICHNOTEN NEBEN EINEM Hauch AKAZIENBLÜTEN. AM Gaumen ist er harmonisch und frisch mit guter Intensität. Hervorragend als Aperitif zu Vorspeisen, Kuchen und Desserts, aber auch zu allen Mahlzeiten ein Genuss.

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WEINBEREITUNG Thermokontrollierte Hauptgärung bei 12°C für 20 Tage. Zweite Gärung im Autoklaven bei 14°C für 1 Monat. REIFUNG UND AUSBAU Im Autoklaven mindestens 6 Monate Reifung auf der Feinhefe. 3 Monate in der Flasche. PRODUKTIONSGEBIET Alto Monferrato TRAUBEN Weiße Rebsorten BODENART Hauptsächlich rot mit alluvialer Tonbasis HÖHE 180/250 m slm dem Meeresspiegel AUSRICHTUNG Südplateau ERZIEHUNGSSYSTEM Guyot 4.500 Pflanzen/ha DURCHSCHNITTLICHES ALTER DER REBEN 30 Jahre PRODUKTION PRO HEKTAR 11.000 kg/ha ZEITRAUM DIE ERNTE Erste Septemberhälfte JAHRESPRODUKTION 14.000 Flaschen ERSTES JAHR 1997 BEI 8 -10°C SERVIEREN

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MarkeProduttori del Gavi

Artikel-Nr.13344

Technische Daten