Tralcetto Il Bianco di Ciccio Trebbiano D’Abruzzo DOC 2023 - Cantina Zaccagnini

TYP Trebbiano d'Abruzzo DOC-SORTE Trebbiano abruzzese PRODUKTIONSGEBIET Region Abruzzen AUSBILDUNGSSYSTEM Sehnen- und Spalierbodenart Toniger Ton mit mittlerer Struktur ERNTEZEITRAUM Normalerweise frühe WEINBEREITUNG Vakuumpressen zur Extraktion des Blütenmostes, Kaltklärung des Mostes und Gärung des einzigen klaren Mosts Fraktion bei niedriger Temperatur. REIFUNG UND VERFEINERUNG Montage in Stahltanks mit anschließender Verfeinerung in der Flasche. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Farbe: Strohgelb mittlerer Intensität. Geruch: Intensiv und duftend mit einem Bouquet, das hauptsächlich auf weißem Fruchtfleisch und einem Hauch von Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten basiert. Geschmack: Am Gaumen wechseln sich Frische und Würze ab und in der Nase werden die Zitrusdüfte wahrgenommen. LANGLEBIGKEIT IN DER FLASCHE Vorzugsweise im Jahr nach der Ernte zu verzehren, bei guter Konservierung kann er sich aber auch im zweiten Lebensjahr angenehm entfalten . LAGERUNGSMETHODEN Kühler und trockener Ort TRANSPORTMETHODEN Raumtemperatur ALKOHOLGEHALT 12 % vol SERVIERTEMPERATUR 8-10 °C