Mormaj Anfora Colline Pescaresi Trebbiano I.G.T. 2021 Biologico - Tocco d'Italy

Bei der manuellen Ernte mazerieren die Trauben eine Woche lang in Amphoren, wo sie spontan mit einheimischen Hefen vergären. Hier reifen sie auch mindestens 9 Monate lang und werden dann in Flaschen abgefüllt

Geruch: Potpourri aus weißen Blüten, Fruchtmarmelade und kandierten Zitrusfrüchten, jodierte und mineralische Noten mit einem Hauch von Wildkräutern und Honig

Geschmack: Frisch, schlank und sauber, mit präzisen Tanninen und einem langen Abgang

Serviertemperatur 10°-12°

Paarungen: Schweinebraten mit Äpfeln