Il 100 bianco Biologico - Azienda Agricola Gorgo

Als Synonym für „prickelnde“ und ansteckende Fröhlichkeit ist er der Wein für den Aperitif an langen Abenden, wird aber mit seinem moderaten Alkoholgehalt (nur 11 °C) auch von jenen geschätzt, die aus gesundheitlichen Gründen oder bei der Essenswahl einen leichteren Wein bevorzugen gleichermaßen fein und elegant. Die „100“ ist das erfreuliche Ergebnis der Weinbereitung der auf dem Bauernhof angebauten weißen Bio-Trauben, die diesem prickelnden Weißwein, der durch natürliche Gärung im Autoklaven gewonnen wird, insgesamt Weichheit, Harmonie und Angenehmheit verleihen. Trauben: Garganega, Fernanda (Cortese), Chardonnay und andere Anbau: Gujot Weinbereitung: Sanftes Pressen und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Verfeinerung: Ein Monat in Stahltanks und anschließende Gärung im Autoklaven, um den natürlichen Schaum zu erhalten. Farbe: Klar, hell, feine und leichte Perlage. Bouquet: Frisch und leicht fruchtig, Zitrusfrüchte, Früchte und weiße Blumen. Geschmack: Weich, lebendig. Paarungen: Hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen und Fischgerichten. Bei 10°C servieren