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Flowers Fiano di Avellino D.O.C.G. 2021 - Cantina dei Monaci
20,01 €
Bruttopreis
Die Trauben werden in den ersten zehn Oktobertagen von Hand geerntet. Die Vinifikation dieses Weines erfolgt klassisch bei Weißweinen im Stahltank mit kontrollierter Gärung. Die saure Verfeinerung dauert 1 Monat, gefolgt von einer Verfeinerung in Stahl für 4 Monate und endet mit weiteren 4/5 Monaten in der Flasche.
Reben Fiano di Avellino 100 % manuelle Ernte Ende September Weinberge 1 ha in Lapio Weinbereitung in Stahl mit Gärung bei kontrollierter Temperatur Durchschnittliche Dichte 3300 Rebstöcke/ha Reifung in Stahl für 3 Monate Ausrichtung Nord Serviertemperatur 10° - 12° C Analytische Daten Alkohol: 12,5 % Vol Gesamtsäure: 6,1 g/l Höhe 300 m SLM Organoleptische Noten Farbe: strohgelb Nase: aromatische und blumige Kräuter Geschmack: frisch und mineralisch strukturiert Boden Locker Doppelte Guyot-Erziehung Durchschnittsalter der Reben 15 Jahre Ertrag 90 Zentner/ha ca.
14485
Technische Daten
| Rebsorte | Fiano |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 12.5% |
| Region | Campania |
| Name | Fiano di Avellino |
| Jahrgang | 2021 |
| Disziplinarisch | D.O.C.G. |