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Posta Arignano Bianco San Severo DOC 2021 - D'Alfonso del Sordo
7,08 €
Bruttopreis
POSTA ARIGNANO ist der Name des alten Bauernhauses, das im Zentrum des Anwesens „Coppanetta“ steht, wo in der Antike Reisende, die das Daunia-Gebiet durchquerten, Erfrischung fanden, und sehr oft auch die Hirten auf der Transhumanz aus den nahe gelegenen Abruzzen. Heute ist der Hof von etwa 30 Hektar umgeben. Weinberge, aus denen die meisten unserer Etiketten hervorgehen.
Bezeichnung: weißer San Severo DOC Trauben: Bombino b. 50 %, Trebbiano 40 %, Malvasia 10 % Produktionsgebiet: Weingut „Coppanetta“ – 50 mt. Slm , mit Nordwestausrichtung. Merkmale des Weinbergs: Ausdehnung von 5 Hektar. Bepflanzt im Jahr 1973 mit einer Dichte von 1.800 Pflanzen/ha. Anbausystem „Apulisches Zelt“ Boden: kalkhaltiger Lehmboden Ertrag pro Hektar: 120 Doppelzentner Weinbereitung und Reifung: Die Pressung erfolgt mit Hilfe von pneumatischen Pressen und anschließend erfolgt die Gärung in thermoklimatisierten Stahltanks bei einer konstanten Temperatur von 15 °C , für etwa 20 Tage. Nach der Gärung reift der Wein etwa 5 Monate in Tanks und nach der Abfüllung noch einen Monat in der Flasche, bevor er vermarktet wird. VERKOSTUNGSNOTIZEN Farbe: strohgelb Bouquet: Ananas, Banane und Anis Geschmack: trocken Kombinationen: Fisch, Schalentiere, als Aperitif und während des Essens. Serviertemperatur: 12°C
15051
Technische Daten
| Rebsorte | Bombino Bianco Malvasia Trebbiano |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 12.5% |
| Region | Puglia |
| Jahrgang | 2021 |
| Name | San Severo |
| Disziplinarisch | D.O.C. |