Cinque Lustri Irpinia Rosato D.O.P. 2021 – Nativ

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In den Weinbergen von Irpinia, abgeleitet vom lateinischen Hirpus-Wolf, streifte vor einiger Zeit ein junges Mädchen aus Aras umher, ein Liebhaber der wunderbaren Weintrauben.

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Beschreibung

In den Weinbergen von Irpinia, abgeleitet vom lateinischen Hirpus-Wolf, streifte vor einiger Zeit ein junges Mädchen aus Aras umher, ein Liebhaber der wunderbaren Weintrauben. Ihr Vater, ein Bauer aus Irpinia, hatte ihr diesen Namen in Anlehnung an die Ara, die Maßeinheit für landwirtschaftliche Flächen, gegeben, in der das Mädchen 25 Jahre zuvor aus der großen Liebe zu seiner Frau geboren worden war die Weinberge an diesem Ort.

Ihr Wunsch, in der Natur zu leben, führte dazu, dass sie diese wunderbaren Orte auch nachts erkundete, wenn die Sonne unterging und das einzige, was die Landschaft erhellte, die Sterne waren. Eines Herbstabends, als sie den erhabenen Nektar genoss, sah sie einen Schatten und rannte verängstigt davon. Am nächsten Abend ging sie fasziniert und mit einer Kerze ausgestattet zu denselben Weinbergen und sah in diesem Moment ein Tier, einen Wolf, der das tat, was ihr auch sehr gefiel: heimlich Weintrauben aßen. Abends trafen sich die beiden an diesem Ort, im grünen Irpinia, und in diesen Nächten vervielfachte sich die Zuneigung. Das passiert schon seit Jahren, auch im Herbst ließen Aras und Hirpus ihren Termin nicht versäumen. Eines Tages wurde er erwachsen und seine Treffen mit Hirpus endeten. Ihre treue Freundin kehrte in den folgenden Herbsten nie mehr in diesen Weinberg zurück, aber ihre Liebe zum Land, zu den Trauben, zu diesem Weinberg erinnerte sie für immer an ihre Freundschaft, die heute in der Flasche Cinque Lustri eingeschlossen ist.

Vorname FÜNF Lüster – Irpnia Rosé Dop
Name Geschützte Ursprungsbezeichnung
Region Kampanien
Trauben Aglianico, weiß vinifiziert
Landwirtschaftssystem Kordonspalier mit Sporen
Bodenzusammensetzung
Erntezeit November
Weinbereitung Abbeeren. Mazeration der in Kontakt stehenden Trauben
Mit dem Saft ca. 7-12 Stunden ziehen lassen. Gärung mit
Ausgewählte Hefen, teilweise malolaktische Gärung durchgeführt
Raffinesse Stahl
Alkoholgehalt 13,5 % vol
Paarungen Aperitifs, Fischhauptgerichte, weißes Fleisch und Schalentiere
Betriebstemperatur 10° C
Artikeldetails
Nativ
15226

Technische Daten

RebsorteAglianico
Format750 ml
Alkoholische Stärke13.5%
RegionCampania
Jahrgang2021
NameIrpinia
DisziplinarischD.O.C.

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