Balbino Vermentino Maremma Toscana DOC 2021 - Terenzi

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN Rebsorte: Vermentino Bodentypologie: Die Böden dieses Weinbergs sind reich an Kalkstein, der diesen Weißweinen Finesse verleiht Trainingssystem: Guyot Pflanzdichte: 5.000 Rebstöcke pro Hektar Traubenertrag: 90,00 ql/ha Ernte: Mitte September Pressung: Weiche Pressung der ganzen Traube Art der Presse: Pneumatisch Gärung: Im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur ohne Schalen Temperatur: 18°C Dauer: 12 Tage Malolaktische Gärung: Nicht durchgeführt Veredelung: Aus Stahl BESCHREIBUNG Farbe: Tiefes Strohgelb Parfüm: Noten von Birne und weißen Blüten Geschmack: Man erkennt feine und klare Aromen. Hervorzuheben sind die für die Traube typischen blumigen und fruchtigen Aromen. Von lebendiger Frische geprägt, ausgewogen, fein. WIE MAN ES SCHMECKT Gastronomie: Passt gut zu verschiedenen Fischgerichten, rohem Fisch, Schalentiersuppen und delikaten Nudeln auf Gemüsebasis. Ideal für lange Aperitifs. Erstgebrauchstemperatur: 10°-12°C