Pinot Grigio Valle Isarco Alto Adige DOC 2023 - Pacherhof

Beschreibung: Weißwein von leuchtend strohgelber Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Die Nase ist fruchtig mit einem Hauch von Apfel und Mandeln. Trauben: Pinot Grigio - Südtirol Eisacktal DOC. Gebiet: Neustift im Eisacktal. Höhe ca. 650 m slm Warmes Mikroklima mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Durchlässige Moränenablagerungen, bestehend aus Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit. Weinbereitung: Gärung und Reifung für 6 Monate in großen Holzfässern. Passende Speisen: Aperitif, Speck, leichte Vorspeisen, Schlutzkrapfen, Pilze, Süßwasserfische und Meeresfrüchte, Ossobuco. Betriebstemperatur: 10 - 12°C. Mögliche Alterung: über 5 Jahre. Flasche mit: 750 ml – 75 cl – 0,75 lt. Allergene: Wein kann Sulfite enthalten.