Piùttosto Trebbiano Macerato Rubicone IGT 2022 - Tre Monti

Produktionsgebiet und Gemeinde: Vigna del Rio, Petrignone-Farm, Gemeinde Forlì Herkunftsbezeichnung: Rubicone IGP Trebbiano Trauben: 100 % Trebbiano di Romagna Höhenlage: 150 mslm über dem Meeresspiegel Bodenart: lehmig – schlammig, mittlere Textur Erziehungssystem: Im Spalier umgestürzt Pflanze Dichte: 3500 Rebstöcke/ha Jahr der Bepflanzung des Weinbergs: 1968 Traubenertrag pro Rebstock: 1,7 kg mit Ausdünnung Erntezeit: 25. September Weinbereitung: 20 Tage Mazeration auf den Schalen in kontrollierten Zementtanks der Temperatur und zwei leichte Stempelschläge der Hut pro Tag. Gärung: In Betontanks. Malolaktische Gärung: Nein. Durchschnittliche Jahresproduktion: 5.000 Flaschen. Farbe: Helles Goldgelb mit Tendenz zu jungem Bernstein. Bouquet: Eröffnet sich mit eleganten Noten von gelbem Pfirsich und Papaya, angereichert mit Noten von Honig. Geschmack: Weicher und angenehmer Auftakt, frisch und vollwertige Abbin.gastronomici : Hervorragend zu gebratenem Fisch, aber auch perfekt zu weißem, mit Gewürzen gewürztem Fleisch und gereiftem Käse. Bio-Zertifizierung: Boden und Gesundheit, Zertifikat Nr. 33096