Vigna della Rocca Romagna Albana DOCG 2022 - Tre Monti

„Ein Rotwein im weißen Kleid“, mit einer unglaublichen Kombinationsfähigkeit. Produktionsgebiet und Gemeinde: Vigna della Rocca, Bauernhof Petrignone, Gemeinde Forlì. Bezeichnung: Bio-Romagna DOCG Albana Secco Vigna Rocca Trauben: 100 % Albana di Romagna Höhe: 150 m. slm Bodenart: lehmig, kalkhaltig Erziehungssystem: Invertiert Pflanzdichte: 3500 Pflanzen/ha Pflanzjahr des Weinbergs: zwischen 1968 und 1980 Traubenertrag pro Rebstock: 1,5 kg. mit Ausdünnung Erntezeit: ca. 15. September, manuell Weinbereitung: 100 % Mazeration für 15 Tage in Stahl Gärtemperatur: 17°-19° C. Malolaktische Gärung: Nein Durchschnittliche Jahresproduktion: 25.000 Flaschen Farbe: Lebhaftes Goldgelb Bouquet: Elegant mit gelbe Fruchtigkeit, Honig und Wildblumen. Geschmack: Umhüllend, mit Noten von reifem Pfirsich und Pflaume; Mandel-Finish Abbin. Gastronomisch: Suppen und gebratener Fisch, Risottos und gebratenes weißes Fleisch