AL MA Müller Thurgau IGT Vigneti delle Dolomiti 2022 - Maso Martis
17,08 €
Bruttopreis
Anfang 2022 haben wir nach dem Generationswechsel zwei Hektar Weinberge in Montevaccino, im Pragrande-Gebiet, auf einer Höhe von 800 Metern gekauft. der Höhe. Seit 2010 werden sie im Müller Thurgau auf einem Boden aus gemischten glazialen Materialien mit reichlich porphyrischem Anteil angebaut. Mit der Ernte 2022 wurde das Projekt Al+Ma 800 geboren.Ein Wein voller Düfte und Aromen, der die ganze Frische der Trauben enthält, die auf 800 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. der Höhe.
GESCHMACK Charakteristisch und sortentypisch, frisch und mineralisch mit guter Nachhaltigkeit. FARBE Strohgelb mit grünlichen Reflexen BOUQUET fruchtig und blumig EMPFOHLENE PAARUNG Hervorragend als Aperitif und während des Essens. Es passt gut zu Menüs mit Fisch oder weißem Fleisch. BEI 10-12 °C SERVIEREN FORMAT VINIFIZIERUNG Es erfolgt eine Handlese, an die sich unmittelbar eine sanfte Pressung der Trauben anschließt. Eine Mazeration in der Presse findet etwa 7 Stunden lang bei einer kontrollierten Temperatur von 10-12° statt, um die aromatischen Vorläufer der Sorte zu extrahieren. Eine kontrollierte Gärung beginnt bei 18°-20°C mit ausgewählten Hefen. In Stahltanks gelagert, wird er im darauffolgenden Frühjahr in Flaschen abgefüllt. REBEN Müller Thurgau veredelt auf Kober 5BB, Pflanzanordnung 1,90 x 0,70 m, Guyot-System. PFLANZENDICHTE 7.500 Pflanzen pro Hektar ANBAU Kurzer Schnitt, organische Düngung alle zwei/drei Jahre, Bodenbearbeitung in abwechselnden Reihen, Nottropfbewässerung. Weinberge in Bio-Umstellung. PRODUKTION Etwa 9.000 kg/ha
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Technische Daten
Rebsorte | Müller-Thurgau |
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Format | 750 ml |
Alkoholische Stärke | 12.5% |
Region | Trentino Alto Adige |
Name | Vigneti delle Dolomiti |
Jahrgang | 2022 |
Disziplinarisch | I.G.T. |