Kret Pinot Grigio Friuli DOC 2017 - Valentino Butussi

Rebsorte: 100 % Pinot Grigio Jahr der Weinanpflanzung: 1965, 1997 Gesamtfläche der Weinberge des Unternehmens: 16,00 Boden: Schwemmlandboden, steinig und von guter Fruchtbarkeit Ertrag pro Hektar: 70-80 HL/ha Rebstöcke / Hektar: 4.000 – 4.700 Trainingssystem: Cappuccina – Bilateral modifiziertes Gujot Ernte Von Hand gepflückt, wenn die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben tritt gegen die ersten zehn Tage im September auf. Weinbereitung Die Traube wird vom Stiel getrennt und sanft gepresst, um den Most zu extrahieren. welches sofort auf eine Temperatur von 10-12°C abgekühlt wird. Die Würze Die Blüte wird von den weniger edlen Teilen getrennt und der Gärung zugeführt. Reifung: 6 Monate in Stahlfässern und 2 Monate in der Flasche Anzahl der pro Jahr produzierten Flaschen: Linie, die kürzlich auf den Markt gekommen ist Eigenschaften des Weines Im Allgemeinen reicht der Pinot Grigio von strohgelb über blassgold bis hin zu kupferfarben, abhängig von der Zeit des Kontakts mit der Schale. Es ist frisch und sauber im Nase mit leichten Spuren von grünen Äpfeln, Koriander und frischem schwarzem Pfeffer. Da ist wer da Finden Sie das süß-bittere Schnittlauch. Dieser Wein hat einen guten Körper und ein gutes Gewicht Mund. Historische Notizen Sehr alte, wenn nicht archaische Rebe. Er kam aus Frankreich nach Friaul aus einem alten Datum. Es liefert hervorragende Ergebnisse in der Ebene, auch wenn es auch ratsam ist in den Hügeln ausgebreitet. Serviertemperatur: 10 - 12°C DATENBLATT Gesamtsäure: 4,85 g/l Gesamtalkohol: % Vol. 12,48 Netto-Trockenextrakt: * Gesamtschwefeldioxid: g/l 18,70 mg/l 90,00