Chardonnay Riserva Vigna Crivelli Alto Adige DOC 2021 - Peter Zemmer

Der Chardonnay Riserva „Vigna Crivelli“ aus dem Südtiroler Keller von Peter Zemmer wird mit einer Auswahl der besten Weinberge des Weinguts hergestellt, die in der Unteratesina, in der hügeligen Gegend rund um die kleine Stadt Magré, angebaut werden. Es handelt sich um eine Interpretation, die darauf abzielt, eine Synthese zwischen dem bergigen Charakter der Region und den Weinbereitungs- und Reifetechniken zu schaffen, die auf die große burgundische Tradition zurückgreifen. Besonders reiche und reife Trauben und der umfangreiche Einsatz von Holz ermöglichen es, einen harmonischen, aromatischen Wein zu erhalten, der den Sortencharakter des Chardonnay mit ausgeprägteren Düften verbindet. Es eignet sich hervorragend zum sofortigen Genuss und ist ein Weißwein mit gutem Lagerpotenzial.Die Riserva „Vigna Crivelli“ von Peter Zemmer wird ausschließlich aus Trauben der Weinberge des gleichnamigen Unternehmens-Cru hergestellt. Es handelt sich um eine Parzelle, die durch das Vorhandensein von Böden aus Sand und Moränenschutt, die reich an Kalkstein sind, gekennzeichnet ist. Das Klima wird durch die von den Bergen herabsteigenden Brisen und durch die Ora del Garda beeinflusst, die die Trauben immer trocken halten und hervorragende Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht garantieren. Die Trauben werden kalt mazeriert und anschließend sanft gepresst. Der Most gärt in kleinen französischen Eichenfässern. Der Wein reift immer für einen Zeitraum von 12 Monaten in Holzfässern und vervollständigt die Verfeinerung mit einigen Monaten in Stahl und dann in der Flasche, bevor er vermarktet wird.„Vigna Crivelli“ Zemmer ist ein Chardonnay von besonderer Reichhaltigkeit und aromatischer Dichte, das Ergebnis des Wunsches, einen großartigen Südtiroler Wein mit einem weichen, umhüllenden Profil und einer ausgesprochen internationalen Ausrichtung herzustellen. Es hat eine hellgelbe Farbe mit leuchtend goldenen Reflexen. In der Nase verführt er mit einem besonders großen und reifen Bouquet, mit Aromen von gelben Früchten, Zitrusschalen, tropischen Früchten, einem Hauch Vanille und floralen Nuancen. Überzeugend und weich am Gaumen, zeichnet er sich durch einen reichhaltigen und komplexen Schluck aus, der mit einem frischen, ausgewogenen und anhaltenden Abgang abschließt. Bergburgund!Farbe Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Streifen Parfüm Noten von Kamille, aromatischen Kräutern, tropischen gelben Früchten, gerösteten Mandeln und Nuancen von Gewürzen und Holz Schmecken Cremig, strukturiert und intensiv, rund und weich, unterstützt von einer angenehmen Frische