Peter Zemmer

Dieser Pinot Noir stammt aus Weinbergen, die sich bis auf 450 Meter sldm in der Unteratesina erstrecken. Die besondere Zusammensetzung des Bodens, eine Mischung aus Ton und Kalkstein, und das besonders günstige Mikroklima mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sind ideale Bedingungen für die Produktion eines hochwertigen Pinot Noir.

Der Pinot Grigio von Peter Zemmer ist ein frischer, umhüllender Weißwein mit mineralischen Noten, der in der Unteratesina geboren wurde. Die Reifung in Stahl trägt dazu bei, mehr Raum für die sortentypischen Nuancen von reifen weißen Früchten, blumigen Düften, leichten Gewürzen und süßen und aromatischen Tönen zu lassen. Bei der Verkostung überzeugt er durch seinen frischen und fruchtigen Schluck, mit einem guten Alkoholgehalt, ausgeglichen durch eine lebendige mineralische Frische

Der Lagrein Rosé vom Weingut Peter Zemmer ist ein frischer und süffiger Roséwein aus Südtirol, perfekt als Begleitung zu einer Aufschnittplatte beim Aperitif mit Freunden. Dieses Etikett wird aus sorgfältig ausgewählten reinen Trauben desselben Namens und einer kurzen Reifung in Stahl hergestellt. Die intensive Roséfarbe erhellt das Glas, während Aromen kleiner roter Beeren und blumige Empfindungen die Nase berauschen. Am Gaumen entsteht ein agiler, frischer, fruchtiger und harmonischer Schluck

Diese typische und heimische Rebe Südtirols findet auf den lehmigen und kalkhaltigen Böden der Weingärten des Kellers einen optimalen Lebensraum.

Ein Wein mit starkem Charakter, der aus ausgewählten Weinbergen in der Ebene rund um die Stadt Cortina stammt, wo die Reben mit niedrigen Zweigen in Gouyot-Systemen angebaut werden. Der sorgfältige Anbau auf leicht erwärmbaren Lehmböden, die günstige Lage, die ideale Bestrahlung und die gute Belüftung der Trauben begünstigen die Reifung von Trauben hervorragender Qualität für die Cuvée Cortinie. Wein von großem Wert, robust und weich, eine Mischung mit unverwechselbaren Eigenheiten. Die Farbe variiert von Granatrot bis zu tiefem Granatrot. Der Duft ist reichhaltig und intensiv mit Spuren von Veilchen, Bitterschokolade, Beeren und schwarzem Pfeffer mit krautigen Adern. Der Geschmack ist sehr ausgewogen mit einem runden und samtigen Körper, intensiv und anhaltend. Enthält Sulfite.

Peter Zemmer Chardonnay ist ein Weißwein, der zu 100 % aus Chardonnay-Trauben gewonnen wird, die einige Monate in Stahltanks reifen.

Daher wurde für diese geografische Einheit die Bezeichnung gewählt vom historischen Namen „Buchholz“ für die darüber liegenden Talhänge Salurn im Unteratesina, bereits in der historischen Kartographie von erwähnt das Grundbuch von 1858 ist dokumentiert.

Daher wurde für diese geografische Einheit die Bezeichnung gewählt vom historischen Namen „Buchholz“ für die darüber liegenden Talhänge Salurn im Unteratesina, bereits in der historischen Kartographie von erwähnt das Grundbuch von 1858 ist dokumentiert.

Der Pinot Noir Riserva „Vigna Kolf“ ist ein vollmundiger und intensiver Rotwein mit einem eleganten und raffinierten Profil, der auf einer Höhe von 1030 Metern aus einem einzigen Weinberg entsteht. Ein Jahr lang im Barrique gereift, entfaltet er Aromen von Waldbeeren, Kirsche und Erdbeere, gefolgt von Noten von Kakao, Vanille und edlen Hölzern. Am Gaumen ist er trotz der festen und weichen Struktur agil und lebendig, mit weichen Tanninen und einer sanften Frische

Der Pinot Noir Riserva „Vigna Kolf“ ist ein vollmundiger und intensiver Rotwein mit einem eleganten und raffinierten Profil, der auf einer Höhe von 1030 Metern aus einem einzigen Weinberg entsteht. Ein Jahr lang im Barrique gereift, entfaltet er Aromen von Waldbeeren, Kirsche und Erdbeere, gefolgt von Noten von Kakao, Vanille und edlen Hölzern. Am Gaumen ist er trotz der festen und weichen Struktur agil und lebendig, mit weichen Tanninen und einer sanften Frische

Der Chardonnay Riserva „Vigna Crivelli“ ist ein Weißwein mit einem weichen und umhüllenden Profil, der in Stahl- und kleinen Holzfässern gereift ist. Die Nase erinnert an Noten von Kamille, getrockneten Mandeln, aromatischen Kräutern, reifen gelben Früchten und einem Hauch von Vanille und Holz. Der Schluck ist cremig, harmonisch, rund und von guter Struktur, mit angenehmer und ausgewogener Frische

Peter Zemmer Vernatsch ist ein Rotwein aus Vernatsch-Trauben verschiedener Rebsorten, die 8 Tage lang in Stahltanks bei konstanter Temperatur vergoren werden.