Malvasia Il Bardughino Provincia di Pavia IGT – Alessio Brandolini

Weinberge: Der „Bardughino“ wird in einem Weinberg in der Gemeinde San Damiano al Colle hergestellt. Der Weinberg liegt auf sonnenexponierten Hügeln in einer Höhe zwischen 250 und 300 slm Weinbereitung: Wird ausschließlich in günstigen Jahren produziert. Die Trauben werden in Kisten geerntet und bei sehr niedriger Temperatur reduktionsvergoren. Sensorische Eigenschaften: Strohgelbe Farbe, intensive Nase mit Noten von Aprikose, Birne und Balsamico-Kräutern. Im Mund ist er ausgewogen, warm, mit guter Struktur und anhaltend. Passt zu: Entrè, Fisch- und Käsegerichten. Serviertemperatur: 8/10 ° Trauben: Malvasia 100 % Erziehungssystem: Guyot Enthält Sulfite