Pinot Nero vinificato bianco frizzante Il Campetto Provincia di Pavia IGT 2022 – Alessio Brandolini

Weinberge „IL CAMPETTO“ wird aus Weinbergen in den Gemeinden San Damiano al Colle und Montù Beccaria hergestellt. Die Weinberge liegen auf sonnenexponierten Hügeln in einer Höhe zwischen 250 und 300 Metern slm Erziehungssystem: Guyot. Vinifikation 100 % Pinot Noir-Trauben. Nach dem sanften Pressen lässt man den Most einige Tage bei niedriger Temperatur gären. Reifung Der Wein ruht einige Monate in Stahltanks und wird dann in Flaschen abgefüllt. Sensorische Eigenschaften: Grünlich-gelbe Farbe, blumiger Duft mit Anklängen von weißen Blüten und weißem Fruchtfleisch. Im Mund ist er recht weich, mit guter Säure und Frische. Speiseempfehlung: Empfohlen als Aperitif und zu Fischgerichten. Betriebstemperatur: 8°.