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Franco Ziliani Franciacorta DOCG Riserva 2008 - Berlucchi
272,06 €
Bruttopreis
Dir, Papa, widmen wir die Cuvée Franco Ziliani Franciacorta 2008. Du hast darauf bestanden, dass die erste Flasche „Pinot di Franciacorta“ heißen sollte, dass dieser Wein vom Namen her untrennbar mit seinem Territorium verbunden war. Und schon im Namen sind Sie und Franciacorta in dieser Cuvée eins. Wir nehmen hier den besten Chardonnay aus dem Arzelle-Weinberg des Jahrgangs 2008 auf, der elf Jahre lang in der Flasche gereift ist, denn in der langen Verfeinerung kommt die beste Qualität zum Ausdruck, ohne Dosage, sodass nur die Essenz der Franciacorta hervorsticht.
REBSORTE(N): 100 % Chardonnay, vom Weinberg Arzelle in Borgonato mit hoher Pflanzdichte gezüchtet ERNTEZEITRAUM: 28.-30. August 2008 ERTRAG: 8.000 kg Trauben pro Hektar, bei einem Mostertrag von 30 % entsprechend 3.200 Flaschen pro Hektar. VINIFIKATION: Das „Herzstück“ des Freilaufmostes, gewonnen aus Durch sanftes und progressives Pressen erfolgt die Gärung Alkoholisch in Stahlfässern; Am Ende sind einige Übereinstimmungen In Eichenfässern umgefüllt, wo sie 6 Monate lang reifen Kontakt mit Hefen. REIFUNG: Vorbereitung der Cuvée im Frühjahr nach der Ernte, mit 100 % Weinen des Jahrgangs aus der besten Auswahl ausgewählt. Zweite Gärung in der Flasche und anschließende Verfeinerung in Kontakt mit Hefen für mindestens 11 Jahre und 7 Monate, gefolgt von mindestens 6 Monaten nach der Degorgation. DOSIERUNG: Nicht dosiert
17447
Technische Daten
| Rebsorte | Chardonnay |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 12.0% |
| Region | Trentino Alto Adige |
| Name | Franciacorta |
| Jahrgang | 2008 |
| Disziplinarisch | D.O.C.G. |