Benevento Falanghina IGT 2022 - Sella delle Spine

Classificazione: Benevento Falanghina IGT Annata: 2022 Formato: 75 cl. Colore: giallo paglierino Uvaggio: Falanghina 100% Gradazione alcolica: 12,5 % vol. Profumo: estremamente fruttato e floreale, con sentori di acacia, albicocca secca e agrumi canditi Caratteristiche del terreno: argilloso calcareo Sistema di allevamento: guyot Sapore: secco, morbido, di buona struttura acida e dotato di un’adeguata persistenza gusto-olfattiva Ceppi/Ha: 2.500 Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre Produzione per ettaro: 100 quintali Temperatura di servizio: 14° C Fermentazione: a una temperatura di 12° per circa 40 giorni. Con questo processo si esaltano i sentori organolettici propri del vitigno Abbinamenti: si sposa bene con frutti di mare,crostacei e carni bianche Allergeni: solfiti.