Benevento Falanghina IGT 2022 - Sella delle Spine

Classificazione: Benevento Falanghina IGTAnnata: 2022Formato: 75 cl.Colore: giallo paglierinoUvaggio: Falanghina 100%Gradazione alcolica: 12,5 % vol.Profumo: estremamente fruttato e floreale, con sentori di acacia, albicocca secca e agrumi canditiCaratteristiche del terreno: argilloso calcareoSistema di allevamento: guyotSapore: secco, morbido, di buona struttura acida e dotato di un’adeguata persistenza gusto-olfattivaCeppi/Ha: 2.500Epoca di vendemmia: prima decade di ottobreProduzione per ettaro: 100 quintaliTemperatura di servizio: 14° CFermentazione: a una temperatura di 12° per circa 40 giorni. Con questo processo si esaltano i sentori organolettici propri del vitignoAbbinamenti: si sposa bene con frutti di mare,crostacei e carni biancheAllergeni: solfiti.