Grillo Integer Sicilia DOC 2012 - Marco De Bartoli

Il bouquet olfattivo è ricchissimo di sentori eleganti, rigorosi e puliti. Agrumi canditi e glassati, arancia, mandarino e cedro in particolare, sono affiancati da profumi di albicocca, zafferano e frutta secca, quindi da aromi di dattero e mandorla, e da note minerali e iodate. L’assaggio è fresco e ampio, equilibrato e inappuntabile, sapido e lungo nella persistenza. ABBINAMENTI Si può abbinare a una cucina a base di pesce, estrosa, originale e pura. Da provare con i ravioli di cernia in salsa di zafferano, zucchine e mandorle.