Montedonico Maremma Toscana Viognier Igt 2019 - Terenzi

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN Rebsorte: Viognier Weinberg: Montedonico Bodentypologie: Die Böden dieses Weinbergs sind reich an Kalkstein, der diesen Weißweinen Finesse verleiht Trainingssystem: Guyot Pflanzdichte: 5.000 Rebstöcke pro Hektar Traubenertrag: 90,00 ql/ha Ernte: Anfang September Pressung: Weiche Pressung der ganzen Traube Art der Presse: Pneumatisch Gärung: Im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur ohne Schalen Temperatur: 18°C Dauer: 12 Tage Malolaktische Gärung: Nicht durchgeführt Veredelung: Aus Stahl BESCHREIBUNG Farbe: Tiefes Strohgelb Bouquet: Große Frische mit sehr blumigen und umhüllenden Noten von Aprikose und Birne Geschmack: Umhüllend mit einem Hauch von Zitrusfrüchten am Gaumen. WIE MAN ES SCHMECKT Gastronomie: Passt gut zu verschiedenen Fischgerichten, ungewürztem Käse und delikaten Fischnudeln. Erstgebrauchstemperatur: 10°-12°C